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【Pecot cafe】蒸し器いらずのフライパンプリン♪

こんばんは、カフェ好きなwebデザイナー・みやもとあいです。

『Pecot cafe(ぺこっとかふぇ)』
手作りお菓子で「うちカフェ」気分♪

今日は手作りプリン。
Pecot cafe|プリン

今時のトロ生プリンでなく、卵たっぷりの自立型プリンが好みなプリン好きです(`・ω・)

【作るとき】
蒸し器がなくても、ココットにアルミをぴっちり被せて水を張ったフライパンで温めるだけ...!!
これならできそうと試してみました。

プリン液は全卵と、卵黄だけに分けたものでたまごいっぱい!
ちょっと奮発してバニラビーンズも使いました。すっごいいい香り...(*´ω`*)
レシピになかったけど仕入れたばかりのラム酒もちょろっと垂らしてみる。

【ここに注意!】
注意すべきはフライパンに張る水の量!
ココットに7分かかるくらい、気持ち多めに入れたらば沸騰時にボッコボコになりまして...。。。
アルミホイルをぴったりしたはずが、一部お湯がプリンの中に侵入してしまいました(´;ω;`)
や、普通に食べれましたがね!!
美味しかったけどね!!

お水はココットの半分以下の量をおすすめします!

【食べるとき】
アクシデントはあったものの、いい感じのぷりーん!
固さも量も丁度いい!
このレシピで大きめココット1・小さめココット5個できました。
お土産に持っていきたかったので、カラメルはあらかじめココットの底にin。
気持ちゆるめで作ったのがさっぱりめでマッチした感じ!
やっぱり手作りは美味しいです(^q^)

Pecot cafe|プリン

【今回のレシピ】
「marimo cafe」
フライパンで出来るよ* とろけるプリン*
http://marimocafe.exblog.jp/15545111

ありがとうございましたヽ(・∀・ )ノ
美味しかったのでまた作ろう~♪

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プロフィール

HN:
こだま あい
性別:
女性
職業:
webデザイナー
趣味:
イラスト・カフェめぐり
自己紹介:
広島県出身、神奈川県横須賀市在住。
お茶やお菓子が大好き、カフェめぐりが趣味のwebデザイナー。
専門学校でイラストやデザインを学び、モバイルグラフィッカー→web制作会社のデザイナー→化粧品会社の広報→webデザイナーと10年以上制作の仕事に携わっている。

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