こんばんは、カフェ好きなwebデザイナーのこだまあいです。

今日も手作りおやつ。
先日作りたかったけど作りきれなかった｢レモンケーキ ウィークエンドシトロン｣というケーキです。



レモンの皮と果汁いっぱいのパウンドケーキを、これまたレモンのアイシングでコーティング。
冷めるのを待っての作業がちょっともどかしいけど、他は通常のパウンドケーキと同じなのでお手軽です(*´ω｀*)

今日は味見だけだけど、これはレモンの酸味がちょうど良くて美味しい～♪
本格的にお茶入れて食べ出したくなるくらい！
今の時期にぴったりです＾＾

また明日いただくのが楽しみだ～(ヽ´ω`)

■使わせていただいたレシピ
レモンケーキ ウィークエンドシトロン
by olive leaf さん
http://cookpad.com/recipe/971077

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